Banana bread con patate dolci

Banana bread con patate dolci

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Prep. 20 min

Total 2 h

12 fette

Ingredients

150 g di burro morbido, a pezzi più un po’ per ungere
1 cucchiaio di pangrattato

1 cucchiaio di mandorle tritate
250 g di patate americane dolci in pezzi
60 g di zucchero
1 banana matura grande (circa 130 g)
2 uova
300 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 pizzichi di cannella in polvere
1 pizzichi di zenzero, secco, macinato
80 g di gherigli di noce tagliati a metà

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 131.2 mg

Protein 5.2 g

Energy 968.6 kJ / 231.5 kcal

Fat 11.5 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 29 g

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