Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Βιτέλο Τονάτο
Prep. 20 min
Total 25 h 30 min
6 μερίδες
Ingredients
Κρέας
-
μοσχαρίσιο κρέας σπαλομήτα ή χτένι, σε ενιαίο κομμάτι1000 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό750 γρ.
-
νερό250 γρ.
-
φύλλα δάφνης, φρέσκα2
-
γαρίφαλα4
-
φασκόμηλο, φρέσκο5 φύλλα
-
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα1
-
καρότο μικρό, σε κομμάτια (2 εκ.)1
-
σέλερι σε κομμάτια (3-4 εκ.)1 κλωνάρι
-
αλάτι1 πρέζα
Σάλτσα τόνου
-
300 γρ. αραβοσιτέλαιοηλιέλαιο300 γρ.
-
τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι στραγγισμένο200 γρ.
-
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι καλά στραγγισμένα2 - 3
-
κάπαρη, σε άλμη ξεπλυμένη15 - 20 γρ.
-
χυμό λεμονιού φρέσκο στυμμένο και σουρωμένο25 γρ.
-
λευκό ξίδι (optional)1 κ.σ.
-
κρόκους αβγών3
Ολοκλήρωση
-
4 - 5 αγγουράκια τουρσίκάπαρη, σε άλμη1 - 2 κ.γλ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
37.7 g
Calories
3181.9 kJ /
760.5 kcal
Fat
64.1 g
Fibre
0.7 g
Carbohydrates
2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Varoma
10 Recipes
Greece
Greece
Γεύσεις από την Ιταλία
5 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Ψωμί με λιαστές ντομάτες και θυμάρι
1 h 50 min
Τραγανές μπουκιές με σοκολάτα και νιφάδες καλαμποκιού
30 min
Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι
No ratings
Μίνι λαχανόκηποι
15 min
Γάλα αμυγδάλου
1 h 20 min
Λεμονάδα με καρπούζι
10 min
Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια
45 min
Brownie χωρίς γλουτένη
45 min
Ομελέτα με ασπράδια, ντομάτα και βασιλικό
20 min
Σάλτσα τσένταρ
20 min
Σπανακόρυζο
40 min
Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork
3 h