Skip to main content Search
Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς
No ratings
Prep. 1 h
Total 11 h 25 min
7 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Πάπια Πεκίνου
  • νερό
    1700 γρ.
  • μέλι
    170 γρ.
  • πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους
    1 κ.σ.
  • αστεροειδείς γλυκάνισους
    4
  • ξυλάκι κανέλας
    1
  • τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
    30 γρ.
  • σάλτσα σόγιας Tamari
    30 γρ.
  • μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος
    1
  • πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)
    1
  • κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)
    1 - 2 κ.γλ.
Κινέζικα πάνκεϊκς
  • νερό (βλ. συμβουλή)
    730 γρ.
  • αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    255 γρ.
  • αλάτι
    ⅛ κ.γλ.
  • σησαμέλαιο για το άλειμμα
  • κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
  • αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
    1
  • πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
    8

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 193 mg
Protein 43 g
Energy 2071 kJ / 495 kcal
Fat 20 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Πάμε Ασία 14 recipes
International

You might also like...

Μουσακάς

4.7(26)

2 h

Κοτομπουκιές

4.8(58)

30 min

Φασολάκια με κοτόπουλο

4.3(35)

1 h 30 min

Mac & cheese στο φλιτζάνι

5.0(5)

1 h 15 min

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

5.0(10)

1 h 30 min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

4.0(9)

1 h 10 min

Αφέλια

5.0(2)

5 h

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

4.1(9)

1 h 10 min

Κοτόπουλο tikka masala

5.0(7)

1 h 10 min

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

4.7(7)

2 h 40 min

Μελιτζάνες παπουτσάκια

4.6(8)

1 h

Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

5.0(5)

1 h 35 min

 Show all
Show all