Compote de poires au safran

Compote de poires au safran

No ratings

Prep. 55 min

Total 3 h 30 min

4 bocaux

Ingredients

200 g d'eau et un peu plus pour le plat à gratin
1700 g de poire pelées, épépinées, coupées en huit (voir conseil)
4 - 8 filaments de safran selon les goûts
80 - 120 g de sucre selon les goûts
120 - 140 g de jus de citron, fraîchement pressé pressé, selon les goûts
1 bâton de cannelle coupé en deux
2 clous de girofle
½ c. à café de thym, séché (optional)

½ c. à café de romarin, sec, haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bocal

Sodium 8.3 mg

Protein 1.9 g

Calories 1460.3 kJ / 349 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 13.7 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 92.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Conserves faciles 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Salade de spirales de carottes à la pomme, à la feta et aux noix

No ratings

Béchamel express

15 min

Velouté courge-coco

45 min

Velouté de courgettes au fromage frais

35 min

Soupe de potiron

35 min

Sauce béchamel

15 min

Soupe de blettes au gingembre avec truite

40 min

Purée de patates douces

1 h

Velouté orange-courge

35 min

Crème de citron

1 h

Soupe de carottes à la menthe

35 min

Sauce bolognaise

3 h 15 min