Süsskartoffel-Bananen-Brot

Süsskartoffel-Bananen-Brot

4.8 32 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
12 Scheiben

Ingredients

  • Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    150 g
  • Paniermehl zum Ausstreuen
    1 EL
    1 EL gemahlene Mandeln, zum Ausstreuen
  • Süsskartoffeln in Stücken
    250 g
  • Zucker
    60 g
  • süsse Banane, reif gross, (ca. 130 g)
    1
  • Eier
    2
  • Dinkelmehl, weiss
    300 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Zimt, gemahlen
    2 Prisen
  • Ingwer, getrocknet, gemahlen
    1 Prise
  • Baumnüsse, halbiert
    80 g

Nutrition per 1 Scheibe

Calories 231.5 kcal / 968.6 kJ
Protein 5.2 g
Fat 11.5 g
Carbohydrates 29 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 6.8 g
Sodium 131.2 mg

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