Gryczotto z grzybami i gorgonzolą
TM6 TM5

Gryczotto z grzybami i gorgonzolą

4.5 (59 ratings)

Ingredients

  • 30 g orzechów laskowych, łuskanych, ze skórką
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 250 g grzybów, świeżych, np. kurki, podgrzybki, boczniaki, pokrojonych w 2-3 cm kawałki
    or 250 g pieczarek, pokrojonych w 2-3 cm kawałki
  • 60 g białego wina, wytrawnego
  • 250 g kaszy gryczanej, niepalonej
  • 400 g wody
  • 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 20 g masła
  • 50 g sera gorgonzola, łagodnego, pokrojonego na kawałki

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1813.3 kJ / 433.4 kcal
Protein
14.8 g
Carbohydrates
53.7 g
Fat
19.6 g
Saturated Fat
6.5 g
Fibre
8.7 g
Sodium
448.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes