Napa Kimchi

Napa Kimchi

4.0 27 ratings

Prep. 15 min

Total 15 h

1800 gramů

Ingredients

30 gramů rýže
600 gramů čínského zelí bez košťálu, na kousky (5 cm)
3 čajové lžičky soli
200 gramů mrkve na kousky
150 gramů bílé ředkve na kousky
150 gramů cibule napůl
20 gramů čerstvého zázvoru na tenké plátky (2 mm)
6 stroužků česneku
450 gramů vody plus navíc na zalití zelí
50 gramů hnědého cukru
2 polévkové lžíce rybí omáčky
65 gramů jarní cibulky na kousky (5 cm)
1 - 2 polévkové lžíce chilli vloček (viz Tip)
30 gramů citrónové šťávy

Difficulty

easy

Nutrition per 100 gramů

Sodium 192 mg

Protein 1 g

Energy 152 kJ / 36 kcal

Fat 0 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentace 5 recipes
Czech Republic

You might also like...

Středomořský Green Goddess salát

40 min

Kachní prsa s červeným zelím a celerovým pyré

1 h 35 min

Veganská polévka z hlívy ústřičné

40 min

Bezlepkový chléb z domácí rýžové a sójové mouky

No ratings

Tacos se zeleninou a fazolemi kidney beans

30 min

Domácí šunka

49 h

Salát ze spiralizované červené řepy a jablek s fetou a vlašskými ořechy

15 min

Spiralizovaná cuketa s krevetami a citrónovou omáčkou

25 min

Veganské tousty s pomazánkou z pečených paprik a kešu ořechů

30 min

Asijská risottata s nudlemi a zeleninou

30 min

Orientální placky

1 h

Špenátový quiche se žampióny

35 min