Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem
TM6 TM5

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

5.0 (5 ratings)

Ingredients

Korejská barbecue omáčka a vepřová panenka

  • 350 - 400 gramů vepřové panenky, vcelku
  • 80 gramů vody
  • 1 čajová lžička bramborového škrobu
    or 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
  • 50 gramů rýžového octa
  • 50 gramů sójové omáčky
  • 50 gramů třtinového cukru
  • 2 stroužky česneku
  • ½ - 1 čerstvou chilli papričku, bez semínek, na kousky
  • 10 gramů čerstvého zázvoru, na 2mm plátky

Rýžový salát

  • 100 gramů bílého zelí, bez košťálu, na 4cm kousky
  • 1 - 2 kusy pak choi (cca 200 g), na 4cm kousky
  • 1200 gramů vody
  • 1 čajová lžička soli, plus navíc na posypání
  • 250 gramů jasmínové rýže
  • 2 vejce, rozšlehaná
  • mletý černý pepř, na posypání
  • ½ konzervy mungo klíčků, scezených (cca 100 g)
  • 1 červenou papriku, bez semínek, na 1cm proužky

Nutrition
per 1 porci
Calories
1966.8 kJ / 468.3 kcal
Protein
35.8 g
Carbohydrates
66.3 g
Fat
5.3 g
Saturated Fat
1.3 g
Fibre
4.9 g
Sodium
1464.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes