Skip to main content Search
Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ
No ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 35 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    15 γρ.
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • φύλλα φρέσκου βασιλικού
    5
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και 2 επιπλέον κ.σ. για το ντρέσινγκ
    30 γρ.
  • νερό
    700 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι
    1 ¼ κ.γλ.
  • αποφλοιωμένο κριθάρι (περλέ) που το έχετε προβράσει για 12 λεπτά
    200 γρ.
  • θαλασσινά, ανάμεικτα, ωμά
    800 γρ.
  • ντοματίνια κομμένα στη μέση
    100 γρ.
  • λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου) ή κάποιο άλλο είδος μαρουλιού
    100 γρ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 38.2 g
Energy 1972 kJ / 471 kcal
Fat 19.5 g
Fibre 5.6 g
Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Δροσερές σαλάτες 10 recipes
International

You might also like...

Γαρίδες σαγανάκι

4.6(44)

50 min

Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα

4.8(9)

40 min

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

4.1(7)

50 min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0(8)

1 h

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

4.3(3)

35 min

Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο

4.1(8)

1 h 20 min

Απλός σολομός στον άτμο

4.5(6)

30 min

Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο

4.3(9)

10 min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

4.9(12)

35 min

Κριθαρότο με θαλασσινά

4.6(10)

40 min

Καλαμαράκια

4.9(35)

50 min

Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8(6)

1 h

 Show all
Show all