Boquerones fritos al limón

Boquerones fritos al limón

4.7 27 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

6 raciones

Ingredients

Marinado

600 g de boquerones frescos limpios (sin cabeza, vísceras ni espina central) con la cola
3 dientes de ajo
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de sal
70 g de zumo de limón

Salsa de limón

50 g de zumo de limón
10 g de vinagre de manzana
50 g de azúcar
60 g de agua
10 g de harina de trigo

Terminación

2 huevos
40 g de leche
70 g de harina
20 g de maicena
¼ de cucharadita de polvo de hornear
2 pellizcos de pimienta negra molida
200 - 300 g de aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 535.2 mg

Protein 24.5 g

Calories 1082 kJ / 258 kcal

Fat 6.9 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 23.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 177 58 Recipes
Spain

You might also like...

Huevos rellenos de aguacate y atún

Huevos rellenos de aguacate y atún

55 min

Revuelto de angulas de surimi con jamón

Revuelto de angulas de surimi con jamón

30 min

Champiñones o setas al ajillo

Champiñones o setas al ajillo

20 min

Caballa en aceite

Caballa en aceite

24 h 50 min

Bacalao en salsa de tomate

Bacalao en salsa de tomate

30 min

Ensaladilla de gambas

Ensaladilla de gambas

1 h

Boquerones rellenos de jamón y queso

Boquerones rellenos de jamón y queso

30 min

Dorada asada con ajo y perejil

Dorada asada con ajo y perejil

25 min

Marineras murcianas

Marineras murcianas

1 h

Ragout de berenjena con burrata

Ragout de berenjena con burrata

40 min

Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa

Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa

1 h 40 min

Rollo de pechuga de pollo con chimichurri

Rollo de pechuga de pollo con chimichurri

1 h