Cestino di pomodoro ripieno

Cestino di pomodoro ripieno

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Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni

Ingredients

  • di pecorino
    40 g
  • di acqua
    600 g
  • pomodori ciliegino media grandezza
    8
  • di sale + q.b.
    2 cucchiaini
  • di pasta tipo ditalini
    100 g
  • di cipolla bianca a pezzi (3-4 cm)
    30 g
  • di carota a pezzi (3-4 cm)
    30 g
  • di sedano a pezzi (3-4 cm)
    30 g
  • di pancetta affumicata
    50 g
  • di carne trita di vitello
    150 g
    150 g di carne trita, di manzo
  • di concentrato di pomodoro
    1 cucchiaino colmo
  • di vino bianco
    50 g
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 rametto
  • di pepe nero macinato fresco + q.b.
    1 pizzico
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio

Nutrition per 1 porzione

Calories 311.5 kcal / 1303.3 kJ
Protein 15.6 g
Fat 16.4 g
Carbohydrates 22.6 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 5.9 g
Sodium 1453.6 mg

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