Cozze allo zafferano

Cozze allo zafferano

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Prep. 10 min

Total 55 min

6 porzioni

Ingredients

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
800 g di acqua
1500 g di cozze fresche pulite
50 g di cipolla in quarti
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di zafferano
200 g di panna (35% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.4 g

Energy 975 kJ / 233 kcal

Fat 18.9 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 5.3 g

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