Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di farina tipo 00
- 650 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (campanello)
- 50 g di cioccolato fondente, a pezzi (2-3 cm)
- 2 spicchi di aglio
- 130 g di cipolle a fette
- 1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
- 50 g di lardo a fette
- 40 g di strutto
- 100 g di vino rosso corposo
- 120 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di carote, pelate e a rondelle (1 cm)
-
200
g di brodo di carne
or 200 g di acqua + ½ dado per brodo di carne - 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 200 g di patate, pelate e a rondelle (4-5 cm)
- 6 fette di pane casereccio tostate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1933 kJ / 462 kcal
- Protein
- 29.6 g
- Carbohydrates
- 43.3 g
- Fat
- 20.1 g
- Fibre
- 3.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spezzatino di manzo e fagioli
1u. 30min
Spezzatino di manzo con patate
1h 10 min
Spezzatino di manzo con verdure speziate
55 Min
Pollo al limone
50min
Spezzatino alla birra scura
13h 30min
Spezzatino di vitello con patate e fagiolini
1h 10 min
Stufato di vitello
1u.
Pollo alla romana
1h 10 min
Pollo con funghi al vino rosso
55 Min
Spezzatino al Barolo
5 godz. 40 min
Riso rosso con spezzatino di maiale al curry
1 Std. 5 Min
Spezzatino di reale alle olive
1h 20min