Zuppa di pesce misto
TM5

Zuppa di pesce misto

4.7 (13 ratings)

Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g di cipolla bianca a pezzi
    or 60 g di porro a pezzi
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di crostacei misti (code di gamberi, gamberetti, scampi, cicale di mare...)
  • 500 g di molluschi cefalopodi misti puliti, a pezzi (polpo, moscardini, seppie, totani, calamari)
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (alloro, timo, finocchietto), le foglioline lavate e asciugate
  • 200 g di pomodori maturi a pezzi
    or 200 g di passata di pomodoro
  • 100 g di vino bianco secco
  • 500 g di pesce misto per zuppa, pulito e a filetti
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 100 g di acqua
  • 1000 g di molluschi conchigliferi misti puliti (vongole, cozze, fasolari...)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2058 kJ / 492 kcal
Protein
63.2 g
Carbohydrates
7.1 g
Fat
23.6 g
Fibre
1.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes