Soufflé al formaggio

Soufflé al formaggio

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Prep. 5 min

Total 55 min

12 porzioni

Ingredients

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di Gruviera a pezzi
250 g di latte intero
50 g di burro morbido a pezzi + q.b.
50 g di farina tipo 00 + q.b.
4 uova (da 60 g circa)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.5 g

Energy 730.8 kJ / 174.7 kcal

Fat 12.6 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 5 g

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