Menú: Sopa de patata y zanahoria, brochetas de rape y manzanas al vapor

Menú: Sopa de patata y zanahoria, brochetas de rape y manzanas al vapor

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Prep. 10 min
Total 30 min
2 raciones

Ingredients

Brocheta de rape
  • 200 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) (cortado en 8 tacos)
  • 8 pimientos de Padrón
  • 4 tomates cherry
  • 1 pellizco de sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Manzanas al vapor
  • 2 manzanas Golden (en láminas finas, sin piel ni pepitas)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida
Caldo de patata y zanahoria
  • 200 g de zanahoria en rodajas
  • 200 g de patata chascada
  • 60 g de puerro (en rodajas finas)
  • 500 g de caldo de pollo

Nutrition per 1 ración

Calories 308 kcal / 1286 kJ
Protein 20.03 g
Fat 6.44 g
Carbohydrates 24.4 g
Fibre 7.46 g

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