Skip to main content Search
Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
5.0 2 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    200 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
    50 γρ.
  • χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό σε κύβους (2 εκ.)
    700 γρ.
  • ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
    500 γρ.
  • νερό
    250 γρ.
  • πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
    1 καλά γεμάτο κ.γλ.
    1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    20 γρ.
  • πελτέ ντομάτας
    60 γρ.
  • κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
    200 γρ.
  • κονιάκ
    25 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
    ½ κ.γλ.
  • ζάχαρη
    1 κ.γλ.
  • μουστάρδα με κόκκους
    20 γρ.
  • φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
    5 κλωνάρια

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 25 g
Energy 1504 kJ / 360 kcal
Fat 23 g
Fibre 2.8 g
Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Hellas 10 recipes
Greece

You might also like...

Γιουβαρλάκια

4.4(78)

1 h 20 min

Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα

4.7(64)

55 min

Κολοκυθάκια αβγολέμονο

4.4(10)

1 h

Κεσκέκι

5.0(1)

1 h 20 min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

4.8(16)

30 min

Χοιρινά μάγουλα με μπύρα

5.0(2)

1 h 10 min

Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά

4.2(6)

40 min

Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour

4.8(5)

3 h

Κοκκινιστό κοτόπουλο

4.3(24)

1 h

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

4.0(14)

1 h 10 min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

4.4(45)

45 min

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

4.8(6)

1 h

 Show all
Show all