Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 tuszka z indyka, w całości (4-4,5 kg), bez podrobów, opłukana i dokładnie osuszona
Kremowy farsz
- 30 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
-
3
gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liści
or ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego -
6
gałązek tymianku, świeżego, tylko liści
or 1 łyżeczka tymianku, suszonego - 80 - 100 g boczku wędzonego, surowego, w plastrach, pokrojonego na kawałki
- 150 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Nadziewanie i pieczenie indyka
- 1 cebula (ok. 120 g), pokrojona w ćwiartki
- 5 liści laurowych, suszonych
- sól, do oprószenia
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia
- tymianek, suszony, do oprószenia
- rozmaryn, suszony, do oprószenia
- 175 g białego wina, wytrawnego
- 175 g wody
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3839.7 kJ / 917.7 kcal
- Protein
- 116.7 g
- Carbohydrates
- 6.6 g
- Fat
- 42.4 g
- Saturated Fat
- 14.4 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 1206.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bezalkoholowy świąteczny poncz
10 min
Żurawinowe martini (Crantini)
10 min
Wolno gotowany gulasz cielęcy z warzywami (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 45 Min
Wytrawne magdalenki z chorizo, cukinią i papryką
1 Std. 10 Min
Sałatka z pieczoną dynią i kaszą pęczak (TM5)
45 min
Sałatka ziemniaczana z rumienioną cebulą, orzechami i serem pleśniowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
1hod.
Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu
3h 50min
Gulasz cielęcy z czerwoną papryką i ziemniakami
1 Std. 45 Min
Sałatka z pieczoną dynią i kaszą pęczak (TM6)
45 min
Chłodnik z rzodkiewką i kalarepą
10 min
Frittata ze spiralizowanymi ziemniakami (TM6)
No ratings
Gorący napój z whisky (Hot Toddy)
10 min