Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

4.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

6 unidades

Ingredients

Pan de hamburguesa

140 g de leche
10 g de zumo de limón
290 g de harina de fuerza
140 g de harina de repostería
60 g de azúcar
1 cucharadita de sal
2 huevos
1 yema de huevo
25 g de mantequilla a temperatura ambiente
10 g de levadura prensada fresca
aceite (para engrasar el molde)

Ensaladilla de coliflor asada

900 - 1000 g de ramilletes de coliflor
1 chorrito de aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
500 g de agua
3 huevos
200 g de zanahorias cortadas en dados de 1 cm
150 g de guisantes (frescos o congelados)
½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)
200 g de atún en aceite de oliva
300 g de mayonesa

Montaje

harina de repostería para espolvorear
1 clara de huevo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 4105 mg

Protein 26.4 g

Calories 3608 kJ / 862 kcal

Fat 50.5 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 9.2 g

Carbohydrates 75.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 176 56 Recipes
Spain

You might also like...

Terrina de pavo con frutos secos

1 h

Frittata de calabacín con ricota

40 min

Rollitos de ternera rellenos de jamón y pepinillos con lombarda

2 h

Espiral de lombarda y manzana

40 min

Pudin de brócoli

1 h

Pastel de pollo al estilo italiano

2 h

Pastel de repollo

45 min

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

15 h 5 min

Asadillo de judías verdes

40 min

Calabaza rellena a la provenzal

1 h 10 min

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

50 min

Bocados de coliflor y queso

45 min