Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

4.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

6 unidades

Ingredients

Pan de hamburguesa

140 g de leche
10 g de zumo de limón
290 g de harina de fuerza
140 g de harina de repostería
60 g de azúcar
1 cucharadita de sal
2 huevos
1 yema de huevo
25 g de mantequilla a temperatura ambiente
10 g de levadura prensada fresca
aceite (para engrasar el molde)

Ensaladilla de coliflor asada

900 - 1000 g de ramilletes de coliflor
1 chorrito de aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
500 g de agua
3 huevos
200 g de zanahorias cortadas en dados de 1 cm
150 g de guisantes (frescos o congelados)
½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)
200 g de atún en aceite de oliva
300 g de mayonesa

Montaje

harina de repostería para espolvorear
1 clara de huevo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 4105 mg

Protein 26.4 g

Energy 3608 kJ / 862 kcal

Fat 50.5 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 9.2 g

Carbohydrates 75.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 176 56 recipes
Spain

You might also like...

Coliflor templada con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos

30 min

Tortilla al horno con guisantes

30 min

Coliflor con pesto de pistachos

1 h

Milhojas de verduras

1 h 30 min

Sándwich integral con salteado de salmón, aguacate y rúcula

25 min

Gratén de patatas y apio nabo

1 h 10 min

Pastel de patata con acelgas y bacalao

1 h 15 min

Pizza de tomate con burrata, berenjena y calabacín

3 h 45 min

Bol de arroz de coliflor, lomo de cerdo y verduras

30 min

Tortilla con brócoli dorado y queso

20 min

Brócoli dorado con salsa de atún

20 min

Tortillitas de calabacín

20 min