Pregado com batatinha nova, ervilhas de quebrar e espargos a vapor

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

4 doses

Ingredients

Molho

azeite
80 g
ovos
2
água
1040 g
chalota
40 g
vinagre de arroz
40 g
40 g vinagre de sidra
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Pregado com alperce e espargos

Azeite q.b. p/ untar
pregado (1500 g aprox.)
1
sal
2 c. chá de
pimenta
1 pitada de
molho de soja light
30 g
açúcar mascavado claro
25 g
vinagre de arroz
30 g
30 g vinagre de sidra
espargos verdes arranjados, cortados em pedaços
200 g
ervilha de quebrar
300 g
água
500 g
azeite
10 g
batatinha nova s/ casca
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 4 doses

Sodium 6472.2 mg

Protein 83.7 g

Energy 6275.4 kJ / 1499.9 kcal

Fat 97.5 g

Fibre 11.8 g

Saturated Fat 15.8 g

Carbohydrates 74.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mercado de primavera 22 recipes
Portugal

You might also like...

Empadão de bacalhau

1 h 10 min

Risoto de polvo

1 h 20 min

Empadão de lulas

1 h 25 min

Salmão com tomate e molho amarelo

1 h

Bola de bacalhau de Lamego

1 h 20 min

Hambúrgueres rápidos de atum com molho de mostarda

25 min

Salmão no forno com tomate seco

30 min

Koulibiac - Lombo de salmão em massa folhada

1 h 25 min

Bacalhau fresco a vapor com molho de azeite e limão

45 min

Risoto de lagostins

50 min

Noodles com camarões e molho teriyaki

1 h 10 min

Chao min de gambas

45 min

Show all

Show all