Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de riz gluant
- 8 feuilles de bambou séchées
Le porc
- 150 g de filet mignon de porc
- 1 c. à café de sauce de soja épaisse (ou foncée)
- 1 c. à soupe de sauce de soja claire
- 1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
- 2 c. à café d'huile de sésame
- 1 c. à café de cassonade
- ½ c. à café de cinq-épices en poudre
- 4 échalotes
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
La farce
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 10 champignons shiitaké déshydratés, réhydratés et coupés en quartiers
- 200 g d'eau
- 80 g de châtaignes cuites et pelées
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 1631 kJ / 386 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Orangeade à la fleur d'oranger
2h 20min
Sorbet fraise-coquelicot
10 Min
Smoothie fruits rouges et lait
10 Min
Chutney mangue-coriandre-citron vert
40min
Crêpes mille trous
1 Std. 10 Min
Langoustines à la vapeur de gingembre
1 Std. 15 Min
Mud cake
2 Std. 30 Min
Houmous
3h 30min
Taboulé au fonio
50 Min
Smoothie menthe, mangue, vanille et citron bergamote
5min
Pannacotta au blé noir
2 Std. 30 Min
Soupe de lentilles marocaine aux épices
35min