Skip to main content Search
Zongzi riz gluant au porc

Zongzi riz gluant au porc
5.0 1 rating
Prep. 45 min
Total 2 h 45 min
8 pièces
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de riz gluant
  • 8 feuilles de bambou séchées
Le porc
  • 150 g de filet mignon de porc
  • 1 c. à café de sauce de soja épaisse (ou foncée)
  • 1 c. à soupe de sauce de soja claire
  • 1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
  • 2 c. à café d'huile de sésame
  • 1 c. à café de cassonade
  • ½ c. à café de cinq-épices en poudre
  • 4 échalotes
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
La farce
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 10 champignons shiitaké déshydratés réhydratés et coupés en quartiers
  • 200 g d'eau
  • 80 g de châtaignes cuites et pelées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 15 g
Energy 1631 kJ / 386 kcal
Fat 5 g
Carbohydrates 68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 recipes
France

You might also like...

Cannelloni à l'artichaut, sauce tomate

4.6(115)

1 h 35 min

Gratin de crozets, reblochon et poireaux

4.5(180)

1 h 40 min

Linguine aux champignons et aux lardons

4.0(309)

30 min

Risotto d'orge perlé à la feta

4.2(65)

1 h 5 min

Riz complet au curcuma

3.3(100)

45 min

Lasagne aux légumes

4.4(132)

1 h

Risotto crémeux aux asperges et aux gambas

No ratings

Riz Biryani

2.7(27)

45 min

Quenelles sauce nantua

2.6(5)

35 min

Salade de penne complètes aux légumes et pesto persil-noisettes

1.8(4)

20 min

Risotto aux crevettes et aux petits pois

3.0(4)

40 min

Risotto de petit épeautre au poulet et au butternut

2.1(8)

2 h 25 min

 Show all
Show all