Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g zielonej soczewicy, suszonej
- woda, do namoczenia
Falafele
- 170 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 3 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki przyprawy Ras el Hanout (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
Warzywa i sos
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
-
300
g czerwonej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 4-5 cm kawałki
or 300 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 4-5 cm kawałki - 400 g wody
- 300 g różyczek brokułu
- 300 g batatów, pokrojonych w 2-3 cm kostkę
- olej, do głębokiego smażenia
- 120 g liści szpinaku baby, świeżych
- 300 g jogurtu naturalnego
- 2 - 3 łyżeczki miodu, płynnego
- 4 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu białego, mielonego
- 1 - 2 łyżki szczypiorku, świeżego, posiekanego
- 2 łyżki pestek granatu (optional)
-
kolendra, świeża do dekoracji
or natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2111.9 kJ / 504.8 kcal
- Protein
- 28.6 g
- Carbohydrates
- 93.8 g
- Fat
- 5.5 g
- Saturated Fat
- 1.9 g
- Fibre
- 17.2 g
- Sodium
- 1066.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Brokułowa zupa z soczewicą
25min
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)
1h
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45 Min
Bowl ze smażonym łososiem i czarną fasolą
35min
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45 Min
Pikantny koreański bowl z wołowiną
1h
Ranczerskie śniadanie z fasolą, awokado i jajkiem
50min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 Min
Pełnoziarniste pity z warzywami i hummusem
1 Std. 45 Min
Meksykański bowl z szarpanym kurczakiem
30min