Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1330 g di acqua
-
10
g di lievito di birra fresco sbriciolato
or 3 g di lievito di birra disidratato sbriciolato - 500 g di farina manitoba + q.b.
- 8 g di sale + q.b.
- 500 g di cime di rapa, pulite
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 peperoncino rosso, fresco (optional)
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di salsiccia fresca, sgranata
- sale grosso, a piacere (optional)
- 2 - 3 cubetti di ghiaccio
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 5822 kJ / 1392 kcal
- Protein
- 50.8 g
- Carbohydrates
- 198.9 g
- Fat
- 49.2 g
- Saturated Fat
- 12.7 g
- Fibre
- 13.1 g
- Sodium
- 3076.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Pane alle noci al Varoma
3h 30 min
Taralli alle cipolle
3h 30 min
Pizza di Pasqua
3h
Torta di Pasqua al formaggio umbra
4h
Baguette pancetta e provolone
5 Std. 30 Min
Turcinilli (torcinelli abruzzesi)
3h
Plumcake alle carote al Varoma
2 godz.
Pizza chiena
5h
Baguette con ciccioli
5h
Insalata di fave e pancetta
30 min
Cornetti sfogliati (TM6)
9h
Danubio salato
3h