Mini pastiere al cioccolato

Mini pastiere al cioccolato

4.2 9 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

10 pezzi

Ingredients

Pasta frolla al cacao

100 g zucchero
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
3 tuorli
120 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
200 g di farina tipo 00 + q.b.
25 g di cacao amaro in polvere
1 stecca di vaniglia i semini

Ripieno

140 g zucchero
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
100 g di latte intero
200 g di grano cotto
1 pizzico di sale
1 uovo
1 tuorlo
160 g di ricotta di pecora scolata dal siero
20 g di cedro candito a dadini
150 g cioccolato fondente in gocce
1 - 2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 133.8 mg

Protein 10 g

Calories 1954.5 kJ / 467.1 kcal

Fat 21 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 63.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasqua e pasquetta 19 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1h 20min

Graffe di Carnevale

4h

Pasta frolla

1h 10min

Roccocò

2h

Gelato leggero alla stracciatella

10h 30min

Berlingozzo

50min

Paris Brest

3h 30min

Crostata ricotta e confettura di visciole

1h 50min

Pastiera

15h

Vaschetta di gelato variegato al tiramisù

8h 25min

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

1h 30min

Plumcake allo yogurt

1h