![Petto di pollo al Metaxa Petto di pollo al Metaxa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8b966d90debb37af1c300d7cba4ac006/Derivates/9564518b3bafce262d24ebf3bc0e4db52fa6d823.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (3 cm)
- 100 g di formaggio Cheddar, a pezzi (3 cm)
- 4 filetti di petto di pollo, senza pelle (circa 330 g ciascuno)
- 5 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di pepe macinato
- 3 cucchiaini di paprica dolce
- 1 cucchiaio di pepe di Cayenna macinato (optional)
- 180 g di peperoni rossi, tagliati a metà e privati dei semi, a pezzi
- 50 g di peperoni verdi, tagliati a metà e privati dei semi, a pezzi
- 180 g di cipolle, tagliate a metà
- 2 spicchi di aglio
- 30 g di olio vegetale
-
100
g di brandy (Metaxa)
or 100 g di succo di mela - 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
- 2 cucchiai di acqua
- 200 g di panna acida (20% di grassi)
- 80 g di panna
- 100 g di concentrato di pomodoro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3233 kJ / 773 kcal
- Protein
- 58 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 47 g
- Saturated Fat
- 23 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 3567 mg
Alternative recipes
Pizza ai peperoni, spinaci e uova.
1 godz. 45 min
Pollo in salsa di peperoni con couscous di zucchine e feta
Brak ocen
Polenta ai porri con topping di castagne (2 porzioni)
50min
Crostata di formaggio Gruviera
Brak ocen
Salsa olandese
Brak ocen
Gratin di gnocchi al porro
50min
Crocchette di pesce persico
Brak ocen
Torta al cioccolato e fragole
4u. 45min
Risotto alla milanese
30min
Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)
1 Std. 30 Min
Stufato di pollo alla senape
40min
Spezzatino alla zurighese
50min