Skip to main content Search
Piatto misto bernese

Piatto misto bernese
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g di cipolle tagliate a metà
  • 15 g di burro
  • 8 bacche di ginepro
  • 1000 g di cavolo cappuccio fresco
  • 600 g di lonza di maiale affumicata
  • 1 pezzo di pancetta affumicata (circa 300 g)
  • 1500 g di acqua
  • 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 100 g di fagiolini, essiccati ammollati nell’acqua fredda per una notte
  • 1 salsiccia Bernese (circa 300 g)
  • 1 di stinco di maiale (circa 400 g), precotto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 44 g
Calories 2277 kJ / 544 kcal
Fat 35 g
Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buon appetito Svizzera! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Insalata di patate

4.3(15)

1 h 5 min

Confettura di pesche e banane

1.0(2)

50 min

Parmigiana al forno

4.8(25)

1 h 50 min

Crêpe

4.8(23)

1 h 15 min

Zuppa di zucca

4.4(14)

35 min

Spezzatino di manzo

3.5(2)

1 h 50 min

Composta di mele

5.0(12)

20 min

Castagne lesse

4.2(25)

55 min

Peperonata all'orientale con funghi

5.0(1)

25 min

Insalata di pasta alle verdure

4.4(5)

1 h

Pere al vino rosso

5.0(6)

3 h 20 min

Torta di pere

5.0(1)

9 h