Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable
TM6

Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable

4.0 (3 ratings)

Ingredients

La pâte feuilletée

  • 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 300 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
  • farine de blé, pour le plan de travail

La frangipane pécan et sirop d'érable

  • 150 g de lait
  • 50 g de sucre en poudre
  • 70 g de sirop d'érable
  • 12 g de fécule de maïs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 150 g de noix de pécan
  • 100 g de beurre pommade
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel

Nutrition
per 1 part
Calories
3397.2 kJ / 812 kcal
Protein
11.2 g
Carbohydrates
51.4 g
Fat
64.3 g
Saturated Fat
32.1 g
Fibre
3 g
Sodium
116.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes