Skip to main content Search
Rolls à la crème de marron

Rolls à la crème de marron
4.4 19 rating
Prep. 10 min
Total 2 h 25 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g de lait demi-écrémé
  • 20 g de farine
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 200 g de crème de marrons
  • 15 g de sucre en poudre
La pâte à brioche
  • 130 g de lait
    130 g de crème fraîche
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    10 g de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine de blé type 55
  • 4 œufs
  • 10 g de sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
  • farine de blé pour le récipient
  • 1 jaune d'œuf

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 739.5 mg
Protein 19.2 g
Calories 3309.3 kJ / 791 kcal
Fat 34.7 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 19.6 g
Carbohydrates 99.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Coffee's and Rolls 10 Recipes
France

You might also like...

Rolls au crémeux citron

Rolls au crémeux citron

4.2(5)

2h 45min

Chinois des Rois à la frangipane

Chinois des Rois à la frangipane

3.8(20)

2h

Scones aux myrtilles

Scones aux myrtilles

3.5(12)

35min

Buns à la cannelle

Buns à la cannelle

4.6(222)

3h 40min

Tatin d'oignons à la moutarde

Tatin d'oignons à la moutarde

4.2(38)

2h 20min

Brownies moustache au café et caramel au beurre salé

Brownies moustache au café et caramel au beurre salé

4.2(5)

1h 45min

Rolls à la pistache

Rolls à la pistache

4.0(4)

2h 20min

Rolls au chocolat et caramel

Rolls au chocolat et caramel

4.0(11)

2h 10min

Buns à la cannelle

Buns à la cannelle

4.4(96)

5h

Palets de céréales aux pépites de chocolat noir

Palets de céréales aux pépites de chocolat noir

4.0(1)

30min

Moelleux à la crème de marrons et au chocolat

Moelleux à la crème de marrons et au chocolat

4.7(341)

1h

Scones anglais

Scones anglais

4.5(240)

30min