Curry rouge de canard

Curry rouge de canard

3.5 2 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

100 g de vermicelles de riz
20 g d'huile végétale
200 g d'oignons
1 piment rouge frais et un peu pour la garniture
80 - 90 g de pâte de curry rouge (voir « Conseil(s) »)
150 g de poireau
150 g de chair de potiron
50 g champignon shiitaké frais
600 g d'eau
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
200 g d'huile de friture
250 g de lait de coco
2 magrets de canard avec la peau
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
fleur comestible (optional)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 1086.3 mg

Protein 24.3 g

Energy 1905.4 kJ / 455.4 kcal

Fat 19 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 10.8 g

Carbohydrates 41.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement festif 10 recipes
France

You might also like...

Escalope de veau, réduction à la fraise

30 Min

Pad thaï aux crevettes

45 Min

Mie goreng 🌶️🌶️

30 Min

Mapo bœuf et tofu

35 Min

Poulpe grillé et pommes de terre

2 Std. 45 Min

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

55 Min

Risotto au citron, artichauts et coques

1 Std. 5 Min

Agua de sapo

15 Min

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40 Min

Poulet grillé à la citronnelle

45 Min

Curry thaï de thon, lait de coco et riz

25 Min

Riz aux crevettes à la cantonaise

50 Min