Poulet sauce mole verde

Poulet sauce mole verde

3.8 9 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

8 portions

Ingredients

100 g de graines de courge
60 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
80 g de laitue iceberg coupée en morceaux
100 - 150 g d'épinards frais hachés grossièrement
1 ciboule la partie verte seulement
3 - 4 brins de coriandre fraîche
3 - 4 brins de persil frais équeutés
1 piment jalapeño ou serrano (voir "Conseil(s)")
1 pincée de cumin en poudre
1 - 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
400 g de tomatilles coupées en deux

400 g de tomates, vertes, coupées en dés
2 gousses d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile neutre
280 - 400 g d'eau (voir "Conseil(s)")
8 cuisses de poulet, sans peau, avec l'os (voir "Conseil(s)")

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g

Energy 1130 kJ / 269 kcal

Fat 16 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Avec vous. Toujours. 50 recipes
France

You might also like...

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45 min

Chow mein aux crevettes

45 min

Porc aux légumes à la sauce sriracha 🌶️🌶️

50 min

Mie goreng 🌶️🌶️

30 min

Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)

50 min

Soupe épicée vietnamienne

50 min

Riz sichuanais à la viande hachée et huile pimentée

1 h 5 min

Ragoût aux épinards, au porc et au poisson fumé

45 min

Risotto au citron, artichauts et coques

1 h 5 min

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

50 min

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

1 h 10 min

Poulet à l'huile de sésame, sauce de soja et vin de riz

45 min