Terrina de pato y pollo con cerezas.

Terrina de pato y pollo con cerezas.

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Prep. 25 min

Total 9 h 30 min

10 porciones

Ingredients

300 g de tocino ahumado rebanado
3 ramitas de hojas de perejil fresco
450 g de carne molida de cerdo
300 g de carne de pollo picada
150 g de crema (min 30% de grasa)
1 cda de catsup
40 g de brandy
½ cdita de sal
1 - 2 pizcas de pimienta negra recién molida
30 g de pistaches salados descascarillados
40 g de cerezas
200 g de pechuga de pato sin piel rebanado (aprox. 1-2 mm)
250 g de pimiento rojo, pelado, en conserva
200 g de pechuga de pollo cortado en rebanadas (aprox. 5 mm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 401 mg

Protein 26.3 g

Energy 1775.7 kJ / 424.4 kcal

Fat 32.3 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 12.2 g

Carbohydrates 4.1 g

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