Skip to main content Search
Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin
3.1 13 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La sauce marchand de vin
  • 100 g d'échalotes coupées en deux
  • 400 g de vin rouge type bordeaux
  • 100 g d'eau
  • 1 c. à café de fond de veau déshydraté
  • 150 g de beurre coupé en cinq morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 9.7 mg
Protein 0.7 g
Calories 1037.7 kJ / 248 kcal
Fat 20.3 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 12.9 g
Carbohydrates 4.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sauces 11 Recipes
France

You might also like...

Mayonnaise au poivre

3.5(4)

5 min

Sauce madère

2.5(30)

35 min

Beurre d'escargot

4.8(52)

10 min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

2.9(29)

1 h 15 min

Sauce au vin doux

3.6(16)

55 min

Sauce périgourdine

4.8(65)

35 min

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

5.0(1)

6 h 3 min

Beurre bordelais

4.7(11)

30 min

Moutarde

4.6(5)

12 h

Côte de bœuf, sauce moutarde

4.7(59)

2 h

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

4.7(3)

1 h

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

4.8(19)

1 h 40 min