Skip to main content Search
Rolls au crémeux citron

Rolls au crémeux citron
4.3 6 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 45 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 citrons jaunes
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 35 g de beurre coupé en morceaux
La pâte à brioche
  • 130 g de lait
    130 g de crème fraîche
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    10 g de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine de blé type 55
  • 4 œufs
  • 10 g de sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
  • farine de blé pour le récipient
  • 1 jaune d'œuf

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 734.8 mg
Protein 17.9 g
Calories 3478.2 kJ / 831.3 kcal
Fat 38.9 g
Fibre 3.9 g
Saturated Fat 22.5 g
Carbohydrates 104.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Coffee's and Rolls 10 Recipes
France

You might also like...

Pain torsadé cheddar et ciboulette

4.6(56)

3 h 25 min

Babka pistache et fleur d'oranger

4.7(68)

4 h 5 min

Tarte au sirop d'érable et noix de pécan

3.8(11)

50 min

Biscuits au sirop d'érable

4.2(9)

1 h 25 min

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

4.8(12)

3 h 50 min

Diamants cacao-tonka

4.3(8)

35 min

Dinner rolls anglais

4.7(20)

3 h 35 min

Muffins au chocolat et au pain rassis

4.4(19)

35 min

Sablés viennois

4.4(106)

45 min

Blondie aux trois chocolats et cacahuètes

4.0(10)

40 min

Muffins crumble aux myrtilles

4.6(69)

45 min

Pains au yaourt orientaux

4.8(48)

55 min