Sandwich di panettone con vitello tonnato

Sandwich di panettone con vitello tonnato

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Vitello

500 - 600 g di carne di vitello (magatello), senza nervi, in un unico pezzo
20 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 foglia di alloro secca
1 foglia di salvia fresca
30 g di succo di limone
1500 g acqua

Salsa tonnata

180 g di olio di arachidi
60 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 cucchiaino di capperi sotto sale dissalati
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di aceto bianco
2 tuorli

Cicoria ripassata

500 g acqua
300 g di cicoria a pezzi (3-4 cm)
1 peperoncino secco piccante
1 spicchio di aglio
2 - 3 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
25 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

8 fette di panettone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 529 mg

Protein 43 g

Energy 4475.3 kJ / 1069.5 kcal

Fat 75.6 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 57.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Strati da mordere 18 recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 recipes
Italy

You might also like...

Anelli salati al Parmigiano Reggiano

40 min

Pan di spagna salato natalizio

1 h

Crostata salata multicolore

1 h

Sangria analcolica

1 h 35 min

Plumcake fave e finocchietto selvatico

2 h

Cheesecake al cioccolato al Varoma

1 h

Crostata di mele

1 h

Crackers al formaggio

4 h 30 min

Mix di spezie e buccia di mela

50 min

Macedonia sottovuoto

2 h

Baccalà sottovuoto con noci alla sarda

1 h 10 min

Casoncelli alla zucca (vegan)

1 h 30 min