Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzione
Ingredients
-
calamari freschi (250 g e 25 cm circa l'uno)2
-
di fette di pane raffermo a pezzi20 g
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate5 g
-
di vino bianco secco10 g
-
di pepe bianco macinato2 pizzichi
-
di olio extravergine di oliva2 cucchiai
-
di acqua (vedere consigli)1500 - 1600
-
di succo di limone30 g
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi30 g
-
di panna (30-40% di grassi)50 g
-
di zafferano in polvere2 pizzichi
Nutrition per 1 porzione
Calories
189 kcal /
790.8 kJ
Protein
10 g
Fat
14 g
Carbohydrates
5 g
Fibre
0.3 g
Saturated Fat
5.3 g
Sodium
0.2 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cottura sottovuoto
54 Recipes
Italy
Italy
