Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta fresca
- 150 g di farina tipo 0
- 50 g di semola rimacinata di grano duro
- 120 g di acqua
Ripieno
- 75 g di mandorle pelate
- 500 g di acqua
- 300 g di polpa di zucca Delica, a pezzetti (2 cm)
- 100 g di patate a pasta farinosa, pelate e a pezzetti (2 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di formaggio vegano tritato
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 20 g di burro di soia
- 5 - 6 foglie di salvia fresca
- formaggio vegano tritato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1648.3 kJ / 394 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 46.8 g
- Fat
- 19.1 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 327.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crêpes con zucca e guanciale (TM6)
2h
Risotto alla zucca
30 min
Purè di patate (TM6)
1h
Turcinilli (torcinelli abruzzesi)
3h
Sformatini di topinambur ripieni di rapa rossa
No ratings
Pane ai profumi mediterranei (senza glutine)
1h 15 min
Paccheri zucca e provola
45 min
Alberelli di sfoglia
1 Std. 30 Min
Polpettone con purè di zucca (vegan)
1 Std. 30 Min
Frittelle di quinoa e cime di rapa
1 Std. 30 Min
Focaccia morbida
4h
Trofie al pesto con patate e fagiolini
1h