Bezglutenowe naleśniki z kaczką po pekińsku
TM6 TM5

Bezglutenowe naleśniki z kaczką po pekińsku

3.6 (11 ratings)

Ingredients

Kaczka po pekińsku

  • 2 piersi z kaczki, ze skórą, bez kości, bez ścięgien i nadmiaru tłuszczu
  • 15 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem (4-6 łodyżek), pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 5 g kolendry, świeżej, tylko liście (optional)
  • ¼ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (patrz wskazówka)
  • ¼ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • 1 gwiazdka anyżu
  • 1 - 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego

Sos śliwkowy

  • 2 śliwki (ok. 100 g), bez pestek, pokrojone w ćwiartki
  • 60 g miodu
  • 2 gwiazdki anyżu
  • ¼ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • ¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 50 g wody

Bezglutenowe naleśniki

  • 3 jajka
  • 200 g ciepłej wody
  • 90 g skrobi z tapioki
  • 2 łyżki mąki kokosowej
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
    or 1 łyżeczka oleju
  • olej kokosowy, do smażenia
  • 1 - 2 ogórki, pokrojone w cienkie słupki
  • 6 - 8 łodyżek zielonej cebulki ze szczypiorkiem, pokrojonych w paski lub plastry

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1049.2 kJ / 250.8 kcal
Protein
15.9 g
Carbohydrates
29.1 g
Fat
8.4 g
Saturated Fat
2.3 g
Fibre
2 g
Sodium
441 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes