Skip to main content Search
Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών
No ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Ζύμη για ζυμαρικά από φαγόπυρο
  • αλεύρι φαγόπυρου και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα (βλ. συμβουλή)
    300 γρ.
  • νερό, καυτό
    190 - 200 γρ.
  • αλάτι
    ¼ κ.γλ.
Ραγού λαχανικών
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • σκελίδα σκόρδο σε φέτες
    1
  • κρεμμύδι σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • κλωνάρι σέλινου σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • καρότο σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • κολοκυθάκι σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • σάλτσα ντομάτας
    400 γρ.
  • νερό
    100 γρ.
  • αλάτι
    ¼ - ½ κ.γλ.
  • φακές, σε κονσέρβα στραγγισμένες
    200 γρ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • φύλλα φρέσκου βασιλικού και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
    5

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 870.1 mg
Protein 15.8 g
Calories 1738.8 kJ / 415.6 kcal
Fat 10.4 g
Fibre 13.9 g
Saturated Fat 1.6 g
Carbohydrates 71.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χωρίς γλουτένη 13 Recipes
International

You might also like...

Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού

4.0(1)

30 min

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

5.0(1)

1 h

Κοτόπουλο με μπύρα

5.0(3)

1 h 30 min

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

No ratings

Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου Caprese με γλάσο από βαλσάμικο

5.0(1)

55 min

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

2.5(2)

20 min

Σαλάτα nicoise με τόνο και βινεγκρέτ με άρωμα σμέρο/μέλι

4.0(1)

40 min

Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών

4.2(9)

45 min

Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο

4.8(4)

1 h

Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο

4.8(13)

45 min

Μεσογειακή σαλάτα

5.0(5)

25 min

Ψητή πατατοσαλάτα

5.0(7)

1 h