Skip to main content Search
Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών
No ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Ζύμη για ζυμαρικά από φαγόπυρο
  • αλεύρι φαγόπυρου και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα (βλ. συμβουλή)
    300 γρ.
  • νερό, καυτό
    190 - 200 γρ.
  • αλάτι
    ¼ κ.γλ.
Ραγού λαχανικών
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • σκελίδα σκόρδο σε φέτες
    1
  • κρεμμύδι σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • κλωνάρι σέλινου σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • καρότο σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • κολοκυθάκι σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • σάλτσα ντομάτας
    400 γρ.
  • νερό
    100 γρ.
  • αλάτι
    ¼ - ½ κ.γλ.
  • φακές, σε κονσέρβα στραγγισμένες
    200 γρ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • φύλλα φρέσκου βασιλικού και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
    5

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 870.1 mg
Protein 15.8 g
Energy 1738.8 kJ / 415.6 kcal
Fat 10.4 g
Fibre 13.9 g
Saturated Fat 1.6 g
Carbohydrates 71.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χωρίς γλουτένη 13 recipes
International

You might also like...

Ραβιόλι με ρικότα και σάλτσα μελιτζάνας

No ratings

Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)

4.7(14)

35 min

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

4.1(11)

30 min

Γαριδομακαρονάδα

4.8(113)

40 min

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

5.0(9)

1 h 30 min

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

4.3(4)

20 min

Παστίτσιο

4.8(28)

2 h 30 min

Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα

4.4(15)

50 min

Ριζότο με θαλασσινά

4.9(15)

1 h 15 min

Φετουτσίνι με μανιτάρια

4.7(7)

40 min

Βράσιμο ζυμαρικών

4.3(3)

20 min

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

3.5(2)

35 min

 Show all
Show all