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Cavolfiore con pesto di noci (vegan)
Prep. 10 min
Total 40 min
6 porzioni
Ingredients
Pesto di noci
-
di rucola fresca, lavata100 g
-
di succo di limone, spremuto fresco15 g
-
di olio extravergine di oliva70 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di gherigli di noci50 g
-
di foglie di basilico fresche lavate30 g
Cavolfiore
-
spicchi di aglio2
-
di concentrato di pomodoro20 g
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di paprika dolce1 cucchiaino
-
di timo secco1 cucchiaino
-
di origano secco1 cucchiaio
-
cavolfiore intero, pulito dalle foglie1
-
di acqua500 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
277.2 kcal /
1159.8 kJ
Protein
5.4 g
Fat
26.1 g
Carbohydrates
5.4 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
2.9 g
Sodium
342.7 mg
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