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Curry di ceci (vegan)
Prep. 20 min
Total 1 h
6 porzioni
Ingredients
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di semi di coriandolo15 g
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di semi di cumino15 g
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di cardamomo in polvere5 g
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stecca di cannella1
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peperoncini rossi secchi3 - 4
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di scalogno a pezzi100 g
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spicchi di aglio2
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di zenzero, radice fresca pelato e grattugiato15 g
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di olio di sesamo30 g
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di zucchine a pezzi400 g
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di carote pelate e a pezzi200 g
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di acqua450 g
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di sale1 ½ cucchiaino
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di cimette di broccoli400 g
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di latte di cocco200 g
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di ceci lessati500 g
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di spinaci baby freschi100 g
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coriandolo fresco a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
276.2 kcal /
1155.5 kJ
Protein
11.2 g
Fat
16.5 g
Carbohydrates
23 g
Fibre
11.5 g
Saturated Fat
7.1 g
Sodium
835.2 mg