Curry di ceci (vegan)

Curry di ceci (vegan)

3.8 32 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

15 g di semi di coriandolo
15 g di semi di cumino
5 g di cardamomo in polvere
1 stecca di cannella
3 - 4 peperoncini rossi secchi
100 g di scalogno a pezzi
2 spicchi di aglio
15 g di zenzero, radice fresca pelato e grattugiato
30 g di olio di sesamo
400 g di zucchine a pezzi
200 g di carote pelate e a pezzi
450 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
400 g di cimette di broccoli
200 g di latte di cocco
500 g di ceci lessati
100 g di spinaci baby freschi
coriandolo fresco a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 835.2 mg

Protein 11.2 g

Energy 1155.5 kJ / 276.2 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 11.5 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Veganuary 93 recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 recipes
Italy

You might also like...

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

40min

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

1h

Zuppa di cavolfiori con cimette glassate

45min

Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio

40min

Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)

2h

Dahal di lenticchie, broccoli e cavolfiore

50min

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

40min

Burger di barbabietola

1h

Chili di tofu (vegan)

1h

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10min

Gazpacho ai 3 pomodori

20min

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30min