Insalata Thai con condimento alle arachidi

4.0 3 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

Condimento al burro di arachidi

4 spicchi di aglio
10 g di zenzero, radice fresca pelata
50 g di burro di arachidi
20 g di succo di lime, spremuto fresco e filtrato
30 g di miele
20 g di salsa di pesce
10 g di olio di sesamo
10 g di sriracha (optional)
50 g di latte di cocco

Insalata

150 g di cavolo rosso a pezzi (5 cm)

150 g di cavolo cappuccio, a pezzi (5 cm)
250 g di peperone rosso pulito e a pezzi (5 cm)
250 g di polpa di mango non troppo maturo, a pezzi (5 cm)
5 g di mentuccia fresca, le foglioline + q.b.
5 g di foglie di coriandolo, fresche a pezzi (2 cm)
50 g di cipollotto a rondelle (2 cm)

Gamberi

400 g di code di gambero fresche pulite
4 cucchiai di olio di sesamo
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1561.2 mg

Protein 19.6 g

Energy 1758.2 kJ / 420.2 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 6.2 g

Carbohydrates 29.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 recipes
Italy

You might also like...

Insalata di cavolo rosso e mele

1 godz. 15 min

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45 min

Zuppa di cavolfiori con cimette glassate

45 min

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 min

Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)

2 godz.

Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

11 godz.

Gazpacho ai 3 pomodori

20 min

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10 min

Hummus al riciclo di verdure

10 min

Salsa cremosa alla Feta

10 min

Seitan speziato con verdure insaporite

20 min

Crema di lenticchie e pomodori secchi

15 min