
Devices & Accessories
Zupa kalafiorowa; Pulpety z sosem kurkowym i kopytkami
Prep. 45 min
Total 1 h
4 porcje
Ingredients
Pulpety
-
100 g cebuli przekrojonej na pół
-
2 ząbki czosnku
-
15 g oleju
-
500 g mięsa wieprzowego, mielonego podzielonego na kawałki
-
1 jajko
-
50 g mleka
-
30 g bułki tartej
-
1 łyżeczka soli
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
Zupa kalafiorowa
-
60 g makaronu, suchego, krótkiego np. łazanki, muszelki
-
50 g cebuli przekrojonej na pół
-
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
-
40 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
-
20 g masła
-
150 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
-
300 g kalafiora podzielonego na 2 cm różyczki
-
1000 g wody
-
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
-
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Pulpety w sosie kurkowym z kopytkami
-
250 g kurek, świeżych oczyszczonych (patrz wskazówka)
-
100 g wody plus 3-4 łyżki zimnej wody
-
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu plus 5 łyżek
-
½ łyżeczki soli
-
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
700 - 800 g kopytek, gotowych
-
1 łyżka koperku, świeżego posiekanego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
-
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Sodium
1476.9 mg
Protein
40.2 g
Calories
4708.1 kJ /
1125.3 kcal
Fat
64.2 g
Fibre
11.6 g
Saturated Fat
30.1 g
Carbohydrates
99.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

STACJA THERMOMIX FRIEND® - LATO
8 Recipes
Poland
Poland