Shakshuka

4.8 9 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

karwijzaad
2 theelepels
gerookte paprikapoeder
1 theelepel
komijnzaad of ¾ theelepel gemalen komijnzaad
2 theelepels
gedroogde gemalen kurkuma
½ theelepel
gedroogde oregano
½ theelepel
zeezout
1 ½ theelepel
gemalen zwarte peper
1 theelepel
knoflookteentjes
3
lange rode chilipeper ontpit indien gewenst
½ - 1
gele ui (ongeveer 150 g), in helften gesneden
1
olijfolie
40 g
tomatenblokjes uit blik (2 blikjes)
800 g
tomatenpuree
30 g
honing
20 g
rode wijnazijn of appelciderazijn
20 g
salade bladeren (bijv. boerenkool, snijbiet of spinazie), grof gescheurd
30 g
verse basilicumbladeren grof gescheurd, naar smaak
3 - 4
eieren
8
feta kaas verkruimeld
80 - 100 g
knapperig brood om te serveren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1615.4 mg

Protein 26 g

Calories 2002 kJ / 477 kcal

Fat 28 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 9.2 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Recipes
Benelux

You might also like...

Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen

Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen

3 Std.

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35 Min

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Keine Bewertungen

Pizza lahmacun a la Turk

Pizza lahmacun a la Turk

1 Std.

Champignon en spinazie lasagne

Champignon en spinazie lasagne

Keine Bewertungen

Spaanse brunch

Spaanse brunch

1 Std. 15 Min

Spookachtige pizza

Spookachtige pizza

Keine Bewertungen

Vegetarisch Medaillons

Vegetarisch Medaillons

Keine Bewertungen

Boemkool buffalo hapjes

Boemkool buffalo hapjes

35 Min

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Keine Bewertungen

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Keine Bewertungen

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

20 Min