Sandwich Reuben de res a la parrilla

Sandwich Reuben de res a la parrilla

3.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 20 min
8 porción

Ingredients

Escabeche
  • 1000 g de paleta de cerdo en una sola pieza (preferiblemente ojo de pato)
  • 1 diente de ajo
  • 5 g hoja de perejil fresco
  • 50 g de mantequilla en piezas
  • ½ cditas hojuela de chile seco
  • 30 g de salsa de soya
  • 1 cditas de comino en polvo
  • 20 g de azúcar morena
  • 15 g de mostaza Dijon
  • ½ cditas de pimienta negra molida
Parrilla
  • 8 - 10 rebanada queso (véase Variación)
  • 8 - 10 rebanada pan campesino
  • mostaza para servir

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porción

Calories 261.6 kcal / 1094.5 kJ
Protein 27.4 g
Fat 14.8 g
Carbohydrates 3.3 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 7 g
Sodium 341.5 mg

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