Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

Spätzlesuppe

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

Geflügel-Ragout von der Keule

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

Sauerbraten mit Spätzle

Ochsenbäckchen