Skip to main content Search
Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat
4.1 22 rating
Prep. 30 min
Total 8 h 50 min
10 parts
Sign up for free

Ingredients

La glace façon “Viennetta”
  • 150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 6 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre glace maison
  • 1000 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 1 c. à soupe d'extrait de vanille
La sauce chocolat
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 160 g de lait entier
  • 50 g de chocolat noir 70% de cacao

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 7.2 g
Calories 2803 kJ / 674 kcal
Fat 49.3 g
Fibre 3.8 g
Carbohydrates 44.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tout Chocolat 50 Recipes
France

You might also like...

Glace à la vanille

4.7(313)

12 h

Eclair au chocolat

3.8(139)

1 h 15 min

Napolitain

3.3(151)

73 h 40 min

Croustillant chocolat-framboise

4.5(8)

16 h

Mini-dacquoises au chocolat

4.1(7)

4 h

Pâte à chou

4.8(701)

2 h

Glace au chocolat

4.8(330)

12 h

Le drômois

4.2(13)

12 h 45 min

Glace caramel au beurre salé

4.7(32)

12 h

Glace menthe-chocolat

4.7(210)

12 h

Bûche glacée

3.9(74)

8 h

Crème dessert aux deux saveurs

4.6(1.4K)

1 h 15 min