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Sandwich arcoíris

Sandwich arcoíris
3.1 12 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
8 raciones
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Ingredients

  • 100 g de remolacha cocida en mitades
  • 100 g de lombarda en cuñas de aprox. 4 cm
  • 100 g de tomates pera (ver sugerencia)
  • 100 g de pimiento amarillo en trozos de aprox. 4 cm
  • 100 g de aguacate pelado y sin hueso
  • 100 g de lechuga iceberg en cuñas de aprox. 4 cm
  • 150 g de zanahoria
Aliño y montaje
  • 120 g de mayonesa
  • 50 g de leche
  • 25 g de mostaza
  • 25 g de vinagre
  • 30 g de aceite de oliva
  • 6 pellizcos de sal
  • 6 pellizcos de pimienta negra molida
  • 200 g de queso cottage
  • 8 rebanadas de pan de molde integral

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 506.7 mg
Protein 7.4 g
Energy 1226 kJ / 293 kcal
Fat 19.8 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 3.2 g
Carbohydrates 22.2 g

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