Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cabrito
- 3 cucharaditas de sal gorda
- 6 dientes de ajo
- 2 guindillas rojas secas (optional)
- 100 g de manteca de cerdo
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 pellizco pimienta molida
- 200 g de vino blanco
- 200 g de agua
- ½ cabrito (2500 g aprox.)
- 10 ramitas tomillo fresco
- 2 hojas de laurel secas
Migas
- 50 g de agua
- 250 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
- 70 g de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo chafados, con piel
- 200 g de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm
- 1 cucharada de pimentón picante
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3911 kJ / 935 kcal
- Protein
- 77.7 g
- Carbohydrates
- 47.3 g
- Fat
- 44 g
- Saturated Fat
- 11.8 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 1629.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Dientes de ajo (Pelar)
5 Min
Ajos crujientes y aceite de ajo
20 Min
Castañas cocidas
2 Std. 30 Min
Limonada
5 Min
Huevos de color verde
1 Std.
Pan rallado para panes
45 Min
Caramelos de café
25 Min
Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada
4 Std. 30 Min
Anacardos asados al curry
30 Min
Puré de patata (Pelar)
35 Min
Masa de pan básica
1 Std.
Espuma de fresas
5 Min