Compatible versions
Lombo de porco com molho de chalota e vinho do Porto e batata-doce assada - TM6
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 g batata-doce cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
- 500 g chalota inteira ou cortada ao meio verticalmente que caiba no bocal da mandolina Bimby®
- 2 c. chá de sal
- ¾ c. chá de pimenta
- 5 dentes de alho
- 50 g azeite, mais 1 c. de sopa
- 40 g manteiga
- 2 ½ c. sopa de tomilho, fresco, só as folhas
- 1 ½ c. sopa de mostarda de Dijon
- 1 c. sopa de alecrim, só as folhas
- 1 ½ c. chá de paprika
- 2 lombinhos de porco (350 g cada aprox.)
Molho de chalota e vinho do Porto
- 30 g azeite
- 15 g manteiga
- 1 c. sopa de açúcar
- 70 g vinho do Porto
- ½ cubo de caldo de carne desfeito
- 200 g água
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3826.4 kJ / 914.5 kcal
- Protein
- 59.3 g
- Carbohydrates
- 67.1 g
- Fat
- 43.8 g
- Saturated Fat
- 13.4 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodium
- 1483.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle com alho-francês, chouriço e cogumelos
40 Min
Ervilhas com presunto e ovo - Frango com molho de mostarda e legumes
45min
One pot de frango com paprika
45min
Pernas de frango assadas com molho de cerveja
1h 30min
Rolo de carne de frango à italiana
2 Std.
Salada de frango e abacate
25min
Frango pizzaiola com massa fresca
30min
Lasanha de cogumelos, espinafres e tomate
1h 10min
Fajitas de sobras de frango
1h 20min
Frango com arroz selvagem e salada de pepino e tomate
35 Min
Risoto de cenoura e lombinhos com manteiga aromatizada
1h
Fusilli com frango no forno
35 Min