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Hamburguesa de pollo con pan nube

Hamburguesa de pollo con pan nube
4.2 20 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h
6 unidades
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Ingredients

Pan nube
  • 3 huevos (L) a temperatura ambiente
  • ¼ de cucharadita de polvo de hornear
  • 2 pellizcos de sal
  • 120 g de queso cremoso
Hamburguesas de pollo
  • 95 g de miga de pan blanco
  • 60 - 80 g de agua
  • 5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 130 g de cebolla roja en trozos
  • 20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
  • 1 huevo (L) a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 500 g de carne picada de pollo
Montaje
  • 100 - 150 g de lonchas de queso de sándwich
  • 30 - 50 g de kétchup
  • 100 g de pepino en rodajas de 2-3 mm
  • 1 - 2 tomates en rodajas finas
  • 6 tallos de cebollino fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 917.8 mg
Protein 27.3 g
Calories 1865 kJ / 445 kcal
Fat 31.1 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 11.9 g
Carbohydrates 15.2 g

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